- Puede provocar no solo un incremento de peso, sino también afectaciones en la salud de las personas, principalmente aquellas con enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes y la hipertensión
Rafael Pascual
Ante el incremento en el consumo de alimentos durante las fiestas decembrinas, el jefe del Departamento de Nutrición del Hospital General de Zona (HGZ) No. 3 de Cancún, Jorge Daniel Camelo Pech, hizo un llamado a los pobladores a no excederse y ser mesurados por cuestiones de salud.
Dijo que, si bien estas fechas se caracterizan por la ingesta extra de alimentos con denso contenido calórico, esto puede provocar no solo un incremento de peso, sino también afectaciones en la salud de las personas, principalmente aquellas con enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes y la hipertensión
“Hay mucho consumo de alimentos y aunque no se puede determinar cuánto puede subir de peso una persona en esta temporada, (pues eso depende de varios factores), lo que es un hecho es que la ingesta calórica es a veces del triple del consumo común”, expresó.
El especialista en nutrición destacó que es muy importante tener un adecuado control con los alimentos, pues las calorías de las cenas navideñas que además se consumen hasta por 3 días después de la fecha, incluso como desayuno, pueden causar afectaciones a la salud.
En ese contexto, aprovechó para hacer recomendaciones con alternativas saludables en las cenas de esta época, como el pavo horneado o asado acompañado de vegetales, espagueti integral sin uso de salchichas o utilizar el arroz, servido con medidas considerables.
Refirió que es importante dejar a un lado o reducir alimentos como: el jamón, queso, tocino, todos los embutidos, pastas, postres, refrescos y el alcohol, así como aquellos platillos que tengan exceso de aceite, pues en una sola cena se podría estar consumiendo entre 1,000 y 1,500 calorías.
