Rafael Pascual
Autoridades del municipio de Benito Juárez anunciaron de forma oficial la primera edición de la Feria Nacional del Maíz junto con sus organizadores, la cual se llevará a cabo el 27 y 28 de julio en el Parque de las Palapas de 4 de la tarde a 11 de la noche, con la expectativa de una asistencia de más de 10 mil personas por día.
En conferencia de prensa, Carlos López Jiménez, titular de Cultura del municipio de Benito Juárez, y Carlos del Castillo, director de Distrito Cancún, así como personalidades de la organización del evento, dijeron que la feria tendrá cerca de 100 comerciantes y artesanos del Parque de las Palapas de distintas zonas de la ciudad y de varios estados del país, incluyendo Guerrero, Campeche, Ciudad de México, Jalisco, con productos basados principalmente en el maíz en sus distintas variedades.
Además, como parte de las actividades de la reapertura del Parque de las Palapas, habrá diversos espectáculos artísticos y culturales.
Por su parte, Delmar Deur Briceño Valadez, organizador del festival gastronómico, aseveró que este festival es parte integral del renombrado Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán (Cigapey).
Se indicó que la “Feria Nacional del Maíz Cancún 2024” se organiza en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas y durante los dos días se disfrutará de pozole, tacos, tamales, quesadillas, gorditas, enchiladas, nachos, chilaquiles, empanadas, tostadas, huaraches, flautas, esquites y mucho más. Además de sopa de tortilla, salbutes, panuchos, sopes, brazo de reina, papadzules, tlacoyos, tlayudas, crema de elote, pan de elote, pastel de elote, atole, champurrado, tejuino y demás alimentos, bebidas o postres elaborados con maíz.
Se contará con stands con la venta de productos artesanales y souvenirs inspirados en la temática del maíz, cuyo grano es uno de los más representativos de México ante el mundo.
