- Distinguen con una estrella Michelín a algunos restaurantes de Quintana Roo
México tiene varios restaurantes reconocidos y premiados a nivel mundial, debido a la gran innovación de sus platillos, la delicadeza de su menú, el talento de sus chef’s, y demás formas en las que se han hecho notar del resto, Quintana Roo cuenta con más de 10 restaurantes con estrellas Michelín.
La Guía Michelín en México informó que los inspectores de esta cadena estarían haciendo visitas a diversos establecimientos que se posicionan en este estado de la Península de Yucatán, con la finalidad de entregar este premio a los que cumplan con los requisitos, pues existen diversos que se encuentran en el nivel necesario para ostentar esta condecoración.
“Estamos muy orgullosos del hito histórico que celebramos en México el pasado octubre, con el anuncio de la llegada de la Guía Michelin al país, y es una gran alegría incluir ya una nueva área en la próxima selección: Quintana Roo”, declaró en su momento Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin.
Las estrellas Michelín son conocidas por ser entregadas a restaurantes por la gran calidad de la comida y servicios que ofrecen a los comensales, las cuales son entregadas luego de que los inspectores hacen un recorrido de aproximadamente un año sondeando el sitio previamente seleccionado para poder comprobar el trato que ofrecen y el servicio que normalmente dan, pues de esta manera recopilan la información y deciden si es acreedor de un reconocimiento de esta envergadura.
Un restaurante puede llegar a ser acreedor de hasta 3 estrellas michelín, las cuales se distinguen de la siguiente manera:
1 estrella Michelín: Un restaurante bueno y que tiene reconocimiento a nivel nacional.
2 estrellas Michelín: Es un sitio destacado por la cocina y tiene reconocimiento internacional.
3 estrellas Michelín: La cocina que tiene es excepcional y merece la pena ser considerado por personas de otras partes del mundo para viajar hasta él y probar su gastronomía.
Un total de 13 restaurantes de Quintana Roo fueron reconocidos recientemente por la Guía Gastronómica Michelín, siendo en total 93 los de México que fueron adheridos luego de que durante muchos años no se había sumado ninguno.
En Quintana Roo se encuentran: Arca – Tulum Autor – Tulum Bu’ul – Playa del Carmen Casa Banana – Tulum El Fogón – Playa del Carmen Hartwood – Tulum Kiosko Verde – Cancún La Casa de las Mayoras – Cancún María Dolores – Cancún Nü – Tulum Posada Margherita – Tulum Wild – Tulum Woodend – Playa del Carmen.
